たまご

久しぶりに厚焼き玉子を作りました

たまご5個 砂糖大匙5杯 醤油 だし汁 酒 みりん 塩
二人で 二日分の厚焼き玉子です

3年前 コレステロール値を改善させるため
調理の中で使われているたまごは別として
たまごを食べることをやめました

ほぼ1年後の検査で 数値は下がりましたが
翌年食事制限をかけ続けているのにもかかわらず
高い数値に戻りました

生活習慣は 全くといいほど変わっていません

そんな状況ですが やめておけと言われるものはなるべくやめようと思い
たまごを たまごとして食べることは
たまに作る 厚焼き玉子ぐらいです

その都度 味が違います

価格の優等生と言われ
栄養価も高く
調理もしやすい 頼もしい食材ですが
少し距離を置いて接しています

残念といえば 残念です。
2022/03/24(Thu) 06:45:18 | 古民家再生日記

Re:たまご

砂糖大匙5杯にはビックリしました。玉子よりこっちの方が体に良くないように感じます。
guest(2022/03/24(Thu) 07:52:35)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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