■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

２〜３年前　粘土質の畑には　牛蒡がよく育つ
と聞きました。
しかし　牛蒡ね〜。一年に何本食べるかしら？

と　いう具合で作ろうという気持ちには　なれませんでした。

春に　茂原産のニンニクを頂戴し、保存も利くし　これは自分で作ってみる価値があるな　と思っていました。

先月末　種ニンニクを見つけました
説明を読むと　ニンニクは　粘土質の土で栽培するのがいい　と書かれているではありませんか。

「やっほ〜」とばかり　二個入っていた種ニンニクを　６片づつに分け　畝を立て　植え込みました。
１２本の芽が出なければいけないのですが　１１本。

青々したネギみたいなニンニクの芽は　出揃っています。

思いますに　青森県は　牛蒡やニンニクの産地で名をはせていますが　きっと　粘土質の土なんでしょうね。
一昔　二昔前　睦沢なら　粘土質の土地に米作りとなったでしょうが　青森では米作りとも行かず　苦労の時があったのでしょう。