■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

ビシバシという感じで　
蕎麦屋でございます
という看板を掲げているところとは別に
町の蕎麦屋
カレーライスもあれば　親子丼もあり
カツカレーなんかもあったりする店を
かつては多く見かけました

電車を降りれば
駅前には　生そばを掲げた店があったものです
今は　マクドナルドやスターバックスがあっても
かつては必ずと言っていいほどあった　町の蕎麦屋は
すっかり姿を消しました

そんなところでは
天ざる　これが高価格帯の筆頭となっていました

前置きが長くなりました
カレーはインドのそれとは全く違うと言える
ジャパン発　蕎麦屋のカレー　及び　カレー蕎麦
これが好きです

私にとってのナショナルフードです
カツオのだし　醤油　みりん　いわゆるそばつゆに
カレー粉を入れ　片栗粉でとろみをつけたもの
タマネギ　豚肉必須です

気まぐれランチに導入を決定しました
条件が揃ったら
やってみます。