■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

お正月に　寒天よせでも作ろうと思って買った　棒寒天は食料庫に入ったまま出番はありませんでした。

ナンか作らなくちゃ〜
に始まり

豆寒天ってどうだろぅ
という事になりました。

そうなるとどうしても必要なのが　”赤えんどう豆”
近所のスーパーでは店頭に並んでいなくて
”ソウです”こういうときには
デパートです。

３００ｇ入りを買ってきて　１００ｇだけお試しに炊いてみました。
一晩水に浸し　じっくり火にかけてくださいとありました。

私は　普段の豆のつもりで弱火で2時間ほど放置したまま加熱。

皮が堅くて云々とあったので　
「どれどれ　まだかな・・・」
と見てみると

1/3はすでに皮が破け　これじゃ〜　豆寒天にはならない！！！

赤えんどう豆の塩煮を箸でつまんでいただくのでした。