石窯工房 PAIN DE NARU

時々登場している 睦沢の石窯でパンを焼いてくれる 

石窯工房 PAIN DE NARUさん

工房主の お考えがあろうかと お店の名前を 意識的に伏せていました。

Webサイトを公開していると 小耳に挟んだものの アドレスを記載したものも無く 口コミ作戦を立てているのかもしれない。
と 一歩引き下がって きました。

心配は 無用でした。
少し突っ込んで 調べていくと サイトが公開されていました。

週末にいただいたパンドミは ご近所のいちご農園の完熟イチゴと 白神酵母で酵母を産出しキレのある 若葉の季節が心待ちになるような思いにさせてくれるものでした。

以下は 私が勝手に作った キャッチコピー

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PAIN DE NARUの庭には 季節を伝える 多くの花木があります。その果実たちから さまざまな味わいのパンを作る エネルギーをもらっています。
サクラが咲く頃になると 天然酵母も 衣替えの季節となります。

今の季節は イチゴから作った天然酵母で 若葉を感じさせる 爽やかな食味のパンドミを 焼いています。

是非 シェフが手塩にかけた 石窯天然酵母パンドミを ご賞味ください。

四季を織り込んだ天然酵母で 丁寧なパン作りに精進し、安心・安全なものをお届けいたしております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

失礼致しました。 

 
2010/04/06(Tue) 08:08:42 | 古民家再生日記

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Re:石窯工房 PAIN DE NARU

我が家ではメニューに載っていないパンドミーを頂いています。
vivaken(2010/04/06(Tue) 08:15:03)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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