■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

グランドカバーの感覚で　蕗を楽しんでいます。

以前　竹林にも肥料が必要と聞き　それならば蕗だって同じはず
と　化成肥料を気のむくまま　撒き散らしています。

房総蕗は細く　皮を引くのは容易なことではなく　手軽に食べようと思ったらゴールデンウィークまでに収穫し　キャラブキにするのがお手軽のようです。
ただ　手をかける方は　コトコト一日火にかけていたりするようです。

地元で育ち　房総蕗を子どもの頃から食べてきた方々にとっては　懐かしい味のはずです。　
呑気に景色を楽しんでいる私たちのスタンスを見ていて　声がかかりました。

始まりは　お米農家さんに
「良かったら　蕗を摘んでいってください」
と声をかけた事でした。

農家さんから　とても丁寧に
「たいへんあつかましいお願いですが　蕗を摘ませて欲しい」
と申し入れがありました。

渋柿の下に広がる蕗の集団が　半日陰のお陰で　サンサンと陽を受けたところにあるものよりやさしげな緑をしているので　そこの蕗を摘んでもらいました。

お返しにと　貴重な手作りの味噌をいただき
かえって　申し訳なかった　と思いながらも　喜んで頂戴しました。

蕗とアマガエルを愛する私は
【蕗よ増えろ〜！！！】
と掛け声をかけています。