薄アゲ
大多喜のショッピングセンターには 二三屋さんという 豆腐屋さんが入っています。
睦沢の道の駅にも 販売コーナーがあります。
しかし 大多喜のショッピングセンターにある小さな出店には、キズアゲと称して、薄揚げ3枚入り お買い得価格となっているものをおいています。
所詮刻んで使うもので、お稲荷さんには開いたアゲを買うので、我が家はキズアゲ専門です。
形も大小混じり、大手メーカーが作る均一の大きさのものとは全く違う、まさしく手作り感溢れるアゲです。
この薄アゲの食べ方の一つをご披露します。
あまり聞きなれないことと思います。
アゲをグリルでフンワリ、狐色が少し濃くなる程度に焼きます。この上に 砂糖をかけ、醤油を垂らします。
お餅を砂糖醤油で食べるのが大好きな私は、アゲの砂糖醤油味も好きです。
ネギ・大根おろし・生姜などの薬味で食べるのに較べると、お手軽です。
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しかし 大多喜のショッピングセンターにある小さな出店には、キズアゲと称して、薄揚げ3枚入り お買い得価格となっているものをおいています。
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形も大小混じり、大手メーカーが作る均一の大きさのものとは全く違う、まさしく手作り感溢れるアゲです。
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あまり聞きなれないことと思います。
アゲをグリルでフンワリ、狐色が少し濃くなる程度に焼きます。この上に 砂糖をかけ、醤油を垂らします。
お餅を砂糖醤油で食べるのが大好きな私は、アゲの砂糖醤油味も好きです。
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2011/01/19(Wed) 07:54:45 | 古民家再生日記
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