銀杏
茨城県産の銀杏が出ていました。
粒が大きくて 揃っています。
栗の美味しさで感動した私は、茨城県産と聞くと それだけで嬉しくなります。
銀杏のスジが入ったところに ウォータープライヤーをあててつぶさないようにゆっくり割れ目を入れます。
そのあともう一度角度を変えてプライヤーを当て あとは 指で割っていきます。
きつい臭いが漂いますが、暫しの事。
それを空炒りし、ヒスイ色になったら 塩をふりかけ いただきま〜す。
未体験ですが 銀杏ご飯というのもあるようで、一度は作ってみなくては・・
と思っています。
粒が大きくて 揃っています。
栗の美味しさで感動した私は、茨城県産と聞くと それだけで嬉しくなります。
銀杏のスジが入ったところに ウォータープライヤーをあててつぶさないようにゆっくり割れ目を入れます。
そのあともう一度角度を変えてプライヤーを当て あとは 指で割っていきます。
きつい臭いが漂いますが、暫しの事。
それを空炒りし、ヒスイ色になったら 塩をふりかけ いただきま〜す。
未体験ですが 銀杏ご飯というのもあるようで、一度は作ってみなくては・・
と思っています。
2012/11/15(Thu) 07:38:45 | 古民家再生日記
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