■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

八百屋さんの店先でタケノコを見かけます。
タケノコが店先には並んでいますが、
私が買い物をする夕方６時過ぎの様子を見ていると、いそいそとタケノコを買って帰る人の姿を見かけません。

アク抜きをし、調理をする。
なんて事が手間のかかる、面倒な仕事になっているのでしょう。
生タケノコの横には、その店でゆで上げたと思われるタケノコが、氷水に入って売られていました。

店頭に並べるに当たって下ごしらえした人の、
「タイミングを外さず食べなきゃだめなんだよ。こういうものは。。」という気持ちが伝わってくるようでした。

フキやウドを買って食べますが、これらの本来の味を知らないせいか、美味しいく食べています。

しかし　ふと思います。
どんぐり庵をタケノコお大臣とすると　フキお大臣とか　ウドお大臣がいて
その方たちは　私がタケノコに思いを感じるように、
「採れたてじゃなくちゃ　ね・・・・」と
きっと　思っているに違いありません。