■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

土曜日の夜ご飯。
今夜は中華にしようということになりました。

私一人で作っていたのでは、いつもの食事時間に到底間に合いそうになかったので、
vivakenに助っ人を頼みました。

メニューは　四川煮込みナス　と　酢豚　です。
挽肉の下ごしらえ、野菜のきざみ、豚肉の下ごしらえ、調味料の準備　と進み
いよいよ　野菜　豚肉の揚げ作業に入りました。

そのあたりで　vivakenのあごはだいぶ上がり始め、最後の酢豚の野菜の油通し辺りでは
「もう　飯食えない。お腹いっぱい。」
と　調理後半息絶え絶え　目は点のように小さくしぼんでいました。

もう一踏ん張りよ。と声掛けながら、「俺は　もうビールだけでいい。」と言いはじめ、
早く解放してくれといっていました。

さて　酢豚のソースをつくり、その中に　揚げた豚肉、油通しした野菜を入れる最終段階になりました。

ケチャップ・フルーツソースを使った、フルーティで色鮮やかなソースに、緑のピーマン　と　赤いニンジンが入った時、
「お〜旨そうだ。パイナップルも入れたかった！！」
あんなに沈んでいたのに、にわかに元気１００倍。

さっそく　食卓につき、「よく頑張ったよな」と自賛しながら、いつもは一本の缶ビールは２本になっていたのでした。