■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

第一弾は　茨城産の栗でした。
買ったタイミングが悪かったのか、乾燥気味で素材から調理意欲をかきたてられる　といった品質のものではありませんでした。しかし　素性がよければ　そこそこ美味しいものが出来るだろうと、栗ごはんにしたところ、なになに　美味しく出来ました。

しかし　去年信頼し　今年　何となく裏切られたその八百屋さんで　改めて栗を買う気も起らず、今年はこれでおしまいか・・と思っていました。

さて　第二弾のチャンスは。
巡ってきました。
通っているスポーツセンターには　ご近所と思われる農家さんが１つのワゴンに商品を並べています。
夏の間　茄子やトマトを見ていると、どんぐり庵側の道の駅に比べると　価格は２〜３割高めです。

道の駅のようなマージンという訳にはいかないからな　と　採れたて茄子しか食べられない私は、逆に　回転が悪く思えて買った事はありませんでした。

先週の週末。
私たちがフロントで手続きをしていると　丁度農産物の搬入がありました。
農家さん自ら　ワゴンに並べています。

大ぶりの栗がネットに入って並べられました。
間違いなく　国産栗です。これを買わずには　置けません。

家に帰り　むいてみると　みずみずしい　美味しそうな栗です。
鬼皮はお湯に付けたりしなくとも上手くむけました。渋皮は　vivakenとの共同作業です。

冷凍すると甘みが増すので　一旦寝かせて　さて　栗ごはんのお楽しみです。