パンドミ、食パン
今使っているホームベーカリーは パンドミが焼けるというので購入しました。
そういう目的があったので 購入依頼 食パン系はパンドミ一筋できました。
お正月に うっかりパンを焼くのを忘れ、焼き上がりが パンドミより50分早い食パンを焼きました。
粉に対する バターその他の量は 両者ほとんど変わりませんが ドライイーストは食パンがパンドミの倍量です。
焼き上がり時間が短く、イーストの量が多いのが 食パンです。
さて比較してみると、食パンコースは一度しかチャレンジしていないので、正確とは言い難いのですが、とりあえず感想です。
膨らみ具合は パンドミの方が大きく出来ました。
という事は
食パンは中がモチっとつまった感じかなと想像したのですが、違いました。
外側の皮が厚めで 中はどちらかというとスカスカしていました。
パンドミコースは 外は薄めでカリっと。中はふんわり、少々モチっとした感じです。
両者それなりの個性ですが
私は パンドミコースに軍配を上げます。
そういう目的があったので 購入依頼 食パン系はパンドミ一筋できました。
お正月に うっかりパンを焼くのを忘れ、焼き上がりが パンドミより50分早い食パンを焼きました。
粉に対する バターその他の量は 両者ほとんど変わりませんが ドライイーストは食パンがパンドミの倍量です。
焼き上がり時間が短く、イーストの量が多いのが 食パンです。
さて比較してみると、食パンコースは一度しかチャレンジしていないので、正確とは言い難いのですが、とりあえず感想です。
膨らみ具合は パンドミの方が大きく出来ました。
という事は
食パンは中がモチっとつまった感じかなと想像したのですが、違いました。
外側の皮が厚めで 中はどちらかというとスカスカしていました。
パンドミコースは 外は薄めでカリっと。中はふんわり、少々モチっとした感じです。
両者それなりの個性ですが
私は パンドミコースに軍配を上げます。
2014/01/08(Wed) 07:43:00 | 古民家再生日記
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