■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

こんなところに　この冬の雪害の恩恵がありました。

今年はの枝豆が　たくさん出回り　価格も安いと聞きます。
私、豆好きです。

大雪により　たくさんの農業用ハウスが壊れてしまいました。
それを片付け　新しいハウスを作るのが間に合わず、路地で枝豆を作っているそうです。
そのことで、出荷量が増え価格も安くなっています。

枝豆は鮮度。それが命といわれます。
大手スーパーの提携農家は、朝採り野菜を店頭に並べられるルートを確立していますから、上手に使えば美味しい枝豆を供給できるでしょう。

美味しい枝豆　プレミアム枝豆を提供するには絶好のチャンスでしょう。

季節には季節の野菜で。
路地で賄えるものは、ハウスで手をかけ時間をかけたものに比べると　すごく美味しいという訳にはいかないと思いますが、それでいいと思います。