■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

千葉県もソラマメの季節です。

５月の降雨量が少ないので　野菜の育成が悪い　と　小さな菜園をやっている人たちは嘆いています。

妹が”ソラマメを炒めて食べると美味しいよ”
と教えてくれたのを思い出し
下ゆでをして　炒めてみました。

茹でた後　皮をむくのがチョット大変ですが
もう一度炒めるのだからと　少し固めにゆで　ナイフで切り込みを入れ（これ　カッターが使いやすい）むいていきました。

タマネギ・鶏肉と炒め合わせて
オムレツにしました。

ハイ！！
お洒落な彩りの　朝食です。

そうそう　赤いパプリカもあったので　彩りを添えました。

休日の朝にでも　ど〜〜〜ぞ