■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

チョット気にしている　「トランス脂肪酸」

農水省によれば
トランス脂肪酸を多くとりすぎている場合には、少ない場合と比較して心臓病のリスクを高めることが示されています。
トランス脂肪酸による健康への悪影響を示す研究の多くは、トランス脂肪酸をとる量が多い欧米人を対象としたものであり、日本人の場合にも同じ影響があるのかどうかは明らかではありません。

という事なので　気にしたり、気にしなかったりの時期が続き
最終的には　母が心臓を患ったので　やっぱりやめた。

気にすることにし　出来るだけ排除しています。

ホームベーカリーがあるし、惣菜はほとんど買わないし
たまに　外でする食事の中で摂取しているかな　というところです。