■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

今　お餅は一年中　真空パック　それに類似したものが出回っています
我が家のホームベーカリーは　餅つき機能もあります。

どんなお餅が美味しいか
若干分かっているような　分からないような・・・

兎も角　とろ〜としたような腰の無いものは　嫌だな　と思っていたことは確かです。

今年のお正月
お餅を買うか買わないか　食べる気の無い私は　vivakenの意思次第。
傍観者だったのですが
道の駅で　５切れ包みの切り餅を見つけ
これぐらいはあってもいいかな
新年のお印と思い買いました。

ご近所の方が餅つきをしたもので　名前と住所が書かれていました。

なんと　それが
粘り・腰・旨み
３拍子揃っていて　さすが米どころ。
おまけに　つき方がとても上手で美味しかった。

これはいいぞ
とばかり　次を楽しみにしています。