■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

「長生トマト」
ながいき　トマト
と　ネーミングされています。

ご近所の道の駅で　箱売りされています

サラダか　パスタソースということになりますが
この一か月半
週末は　パスタ　という日が続いています

やっと
「今までで　一番おいしくできた」

満足のいくものができました。

はじめは　兎も角　フレッシュトマトを生かすべく
シンプルに　シンプルに考えたのですが
なかなかその枠にははまらず

今回　鳥のひき肉・エリンギ・シイタケ・タマネギ。
トマトは　完熟　大３個
イタリアン定番　オリーブオイル　ニンニク　バジル
などなど。

梅雨前の晴れの貴重な　日曜日の午前中
パスタソースに取り組み
草の一本も抜かずに終わってしまいました。