■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

何度か　書きましたが
取れたてのナスは食べられますが
鮮度が落ちたものは
灰汁があって　食べられません。

というわけで
スーパーマーケットで買ったナスは　まずダメですが
ご近所道の駅で買ったものは
焼きナスにして　美味しくいただきます。

先週末　初物のナスを　道の駅で買ってきてくれました。
トロットして　とてもおいしく
「夏野菜が出始める季節なんだね」
と話しながら　笑顔をかわしました。

翌日　今日もナス
という具合で　道の駅に行きました。
お昼過ぎ　収穫日が本日　というナスは
１袋しか残っていませんでしたが
１袋でもあってよかった
そう思って　購入し　調理しましたが
「パサパサしている。美味しくない」
超不満で
「やっぱり　作り手によるところが大」
「上手な人の名前を控えておこう」

我が家なりの　道の駅美味しいもの生産者リスト
これの必要性を感じました。


厳選された生産者のものが並んでいるわけではないので
そこがそれ　道の駅の使い方の　一つのポイントです。