キノコの季節



秋は キノコの季節と言えるでしょう
今 どんぐり庵ご近所では
大きなシイタケが 販売されています

直径が10センチ近くあるものもあります
勿論 大きくて肉厚です

はじめのころは こんな・・
お化けシイタケ・・・

と敬遠していましたが
今や 秋の一つの楽しみになっています

グリルで丸ごと焼いて
大根おろしを添えたり
斜め切りにして
ほかの野菜といためて 塩味にしたり
バター醤油焼きも
見逃せません

2〜3週間前までは
マイタケのお徳用が店先に並び
これも楽しませてもらいました

今日から11月の声を聞き
そろそろ 地物のキノコともお別れかもしれません
また来年ね。
2017/11/01(Wed) 06:58:54 | 古民家再生日記

Re:キノコの季節

道の駅でシメジ、マイタケ、アワビタケ、シイタケなどよく買いました。
guest(2017/11/01(Wed) 07:18:21)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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