乾燥柚子



「旬の香をフリーズドライ」
刻み柚子のフリーズドライを買いました

3.5gで300円弱でした

狙いは ゆず味噌を 手軽に作れそうだ
と 横着心もありました

こう言ったタイプのものは まず満足いく仕上がりにならないことが
大半です
結果その通りでして

あ〜生柚子を探してみればよかった
と後悔します

しかし 生柚子も今の季節となると
結構リスクが高いのです
そもそも そんなに売れるものじゃないでしょうから
しっかりパックに入った 一個売りでも開けてみると
がっかり となりかねません

季節のものは季節に
今度の冬を待つのが 一番です。
2018/02/27(Tue) 07:08:14 | 古民家再生日記

Re:乾燥柚子

乾燥ゆずは干し椎茸のように香りが豊かになることはありませんでした。
guest(2018/02/27(Tue) 07:29:02)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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