■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

ソースを作るためのフライパン＝ソースパン
直径16センチくらいのものを　そう呼んでいます

しかし　2人家族でソースをちょこっと作りましょう
となると　これでも大きくて
結局5〜6人前を作らざるを得ません

そこで　エッグメーカー　目玉焼き器を思いついたのですが
ＩＨ対応が見つかりません
直火対応の　陶器は案外ありました

お肉を食べましょう
という事で　調理法をあれこれ考えますが
結局　ソースのバリエーションを持つことがとても大事
と行きついています


調味料をあれこれミックスし　煮詰めたり　やや強く火を入れたり
小さなフライパンの　使いやすいのがあるといいのですが・・