■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

睦沢の道の駅に時々並ぶお惣菜に　落花生の飴だきがあります。
味噌の風味があって　水あめ状の飴に包まれています。

お正月　ご近所から　落花生の甘煮を作ったのをいただきました。
私は今年　20年は欠かさず作ってきた黒豆を作りませんでした。
ご近所は　以前私が黒豆なら任せてよ　と自画自賛していたのを覚えていて、
「つくったの？」と聞いてきました。
これこれしかじか　今年は出来なかった旨伝えると、走り帰って、黒豆と落花生の甘煮を持ってきてくれました。

拾う神ありです。美味しくいただきました。

暮は　どんぐり庵を何とか正月　親戚を迎えられるよう準備をしていました。
ぎりぎりに出てきた見積もりのチェックや　修正依頼の検討で　豆を煮る余裕が出来ませんでした。
私の黒豆を期待していてくれる人は　チョットがっかりしていましたが　来年のお楽しみ　いや　今年暮のお楽しみです。

そこで　落花生の甘煮は初めていただきました。
茹でピーナツは大好きでその季節よく作りますが　煮た経験がありません。

その後　煮方を教わりにいくと
「黒豆と同じよ。一晩水にひたして　ことこと煮るのよ。」
と。

作ってみます。