■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

冷凍庫には　冷凍食品は入っていません。我が家の場合。

一人だったり　二人だったりする　おじさんとおばさんの生活では必要がないからです。
なにかの都合で　夕飯の食卓がさびしい事が想像できても　「鮭の缶詰と大根おろしがあるね」という具合に過ごせてしまいます。

裏山に蕗や筍が出たり　たくさんの豆類が収穫できたりすると　
「冷凍にしておけば　いいのに」これをよく言われます。
事実　ご近所では上手に活用している様子です。

我が家の場合　冷凍したはいいけれど　【解凍して食べる】ここがどうも苦手で　あっという間に半年一年が過ぎ　最後は・・・

そんなわけで　たくさん採れたものは　その時々に消化する事にしています。

そんな中　事故があった冷凍インゲンが　去年収穫されたものとは驚きでした。
去年の夏収穫して　今年販売される。
計画より売れなかったからそうなってしまったのか　そもそも冷凍食品とはそういうものなのか分かりませんが、こうなればなるほど　新鮮な野菜を　季節のものを食べていこう　と
思いますね。