天然酵母と石窯
石窯でパンを焼いているパン屋さんが 睦沢にあります。
vivakenが パン屋さんで苦労しているのを知ってか知らずか ここのパン屋さんに導かれる風が吹きました。
事の始まりは お正月の休み期間中のことです。
普段は 私の住いの近所で買った食パンを持参して どんぐり庵に向いますが お正月はそれも限界があり 近所で大手パンメーカーのパンを買うことにしよう と諦めていました。
ところが 頼みの大手メーカーの食パンも お正月3日 近所のスーパーの棚には並んでいませんでした。
私は セブンイレブンに行けばナントカなる と 思って vivakenにはそのように言いましたが
「大多喜のパン屋までいってくる」といって 一斤の食パンを買いにいってくれたのです。
パンの神様はその様子をご存知だったらしく それから数日後
睦沢にある 天然酵母を使い 石窯でパンを焼いているパン屋さんに出会うこととなりました。
そのパン屋さん NARUさんは 今 オリジナリティ溢れる パン・ド・ミ をほぼ完成させています。
私の楽しみが一つ増えました。
vivakenが パン屋さんで苦労しているのを知ってか知らずか ここのパン屋さんに導かれる風が吹きました。
事の始まりは お正月の休み期間中のことです。
普段は 私の住いの近所で買った食パンを持参して どんぐり庵に向いますが お正月はそれも限界があり 近所で大手パンメーカーのパンを買うことにしよう と諦めていました。
ところが 頼みの大手メーカーの食パンも お正月3日 近所のスーパーの棚には並んでいませんでした。
私は セブンイレブンに行けばナントカなる と 思って vivakenにはそのように言いましたが
「大多喜のパン屋までいってくる」といって 一斤の食パンを買いにいってくれたのです。
パンの神様はその様子をご存知だったらしく それから数日後
睦沢にある 天然酵母を使い 石窯でパンを焼いているパン屋さんに出会うこととなりました。
そのパン屋さん NARUさんは 今 オリジナリティ溢れる パン・ド・ミ をほぼ完成させています。
私の楽しみが一つ増えました。
2010/02/26(Fri) 08:14:48 | 古民家再生日記
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