おもてなしのお買い物

ゴールデンウィークのどんぐり庵には 5月2日 と5月4日 お客様をお迎えしました。

2日に見えたお客様は 1〜2時間の談笑。
4日のお客様は お昼から夕方まで 呑んだり食べたりの しゃべったり 散歩をしたり
いずれも 楽しいひと時でした。

それぞれに シーンに合わせて楽しんでもらおうと メニューを考えてきました。
例年ですと スナックエンドウやキヌサヤの収穫時期ですから それらを調理しようと考えていましたが 4月の寒さで間に合わず 近所でソラマメを買って 間に合わせました。

さて メインの食材。
これがナカナカ厄介で 海のものはその時の仕入れに大きく作用されるのでメインのサブ
の扱いになります。

ハム・ソーセージ・チーズ
これらは 大多喜の道の駅に 地元のものが並んでいた と いう記憶を頼りにいってみるとなんと 並んでいない!!取り扱っていない!!

たまには ステーキもいいじゃない。
私たちも暫く食べてないし・・・ということになったものの
気に入ったステーキ用のお肉が見つからない。

地元の情報をたくさんは持ち合わせていないので ウロウロするより ネットが早い。

食材の準備にお取り寄せを活用し、
「田舎こそ インターネットの活躍の場」 と安堵し 
そうはいっても 初めてのところに発注するのは 不安もありました。

届いた物は 私を納得させるものでした。
これから お客様を迎えることがあっても心配要らず。
強い見方が出来ました。 
2010/05/06(Thu) 08:14:27 | 古民家再生日記

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leather bags(2014/12/19(Fri) 22:26:37)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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