■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

パスタを食べていて　改めて思ったのですが

一日　３０品目の食材をとりましょう。
といっても　ナカナカ思うに任せないものです。

「黄、赤、緑」の三色に食品を分類する方法は　時々頭をかすめ、その程度は実践します。

　「黄」は主食。ご飯やパン類、そしてイモ類、砂糖、油脂類。
（炭水化物と脂質を摂取）。
　「赤」はおかずの主菜で、肉、魚、玉子、豆類と乳製品。
（血や肉となる蛋白質を摂取）。
　「緑」は副菜で、野菜、果物、海草類。
（ミネラルやビタミン類を摂取）。

そして　その　一食分の量のめやすは、　
「黄」は　適当に。
「赤」は一食　握りこぶしの大きさ。
「緑」は一食　握りこぶし　の２〜３倍。
これは　なかなかいい目安だと思っています。

やっぱり　○○定食風品揃えは　理にかなっています。