■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

東日本大震災で被災した漁協のサポターとして、寄付をしました。
去年の事です。

リターンなど不要だし、希望もしていないのですが　そこから　新巻き鮭　がおくられてきました。
鼻曲がり鮭　と呼ばれるものだと書いてありました。

1匹を切り身に捌いてあり、あとは焼くだけ。
という　ありがたい気遣いです。

さてと　お味の具合は・・・・

しょっぱい。

生鮭に塩を一振りしたもの　と　違う事は　覚悟の上でした。
何日間か風に当てられているようで　身も締まっていました。

しかし　しょっぱい。
私はしょっぱい物を食べると　結果的に水分をとりすぎるのでしょう、朝起きた時まぶたが腫れています。
そういうバロメーターがあるので　たらこ・イクラ・塩から・漬けものも含めてあまり食べません。

夕べは選挙結果を気にして寝不足なのと、夕飯にその塩鮭を食べた事で
やっぱり　まぶたが　腫れました。