■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

何となく　お好み焼き　の話題。

お好み焼きの粉を買ったら塩気があり　そこに　お好みソースをかけたので　その後のどが渇き懲りてしまい　その後ご無沙汰。

昔の話をすればきりがないのですが
関東のお好み焼きといえば　小麦粉・卵・イカとかタコとかエビ・キャベツ・天かす　などなど　グジャグジャにまぜて焼いていましたが
今は重ね方式が主流のようです。おまけに山芋は必需品　となっているようです。

なぜ　こんな事を思い出したのかというと
「妻が風邪ひいて寝込んでいます。たこ焼きを作ろうと思います。」
と　いう声を聞いたからです。

私は　心の中で　「お好み焼きの方が　簡単じゃないの・・・」
と思ったのです。