■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

今使っているホームベーカリーは　パンドミが焼けるというので購入しました。
そういう目的があったので　購入依頼　食パン系はパンドミ一筋できました。

お正月に　うっかりパンを焼くのを忘れ、焼き上がりが　パンドミより５０分早い食パンを焼きました。
粉に対する　バターその他の量は　両者ほとんど変わりませんが　ドライイーストは食パンがパンドミの倍量です。

焼き上がり時間が短く、イーストの量が多いのが　食パンです。

さて比較してみると、食パンコースは一度しかチャレンジしていないので、正確とは言い難いのですが、とりあえず感想です。

膨らみ具合は　パンドミの方が大きく出来ました。

という事は　
食パンは中がモチっとつまった感じかなと想像したのですが、違いました。
外側の皮が厚めで　中はどちらかというとスカスカしていました。

パンドミコースは　外は薄めでカリっと。中はふんわり、少々モチっとした感じです。

両者それなりの個性ですが
私は　パンドミコースに軍配を上げます。