腕はいいのに・・

私たちは 職人さんと呼ぶ人たちとのかかわりは あまりありませんが
そんな中で つくづく
「いいものはもっているのにね〜・・・」
と ため息をつく事があります。

元来の気の短さであったり 自信過剰であったり 異性がらみであったり

今回も すでに数回店を移転し またまた どこぞへ去ってしまった料理人がいます。

私たちが知ってから 3回目の店舗移動でした。
本人の考えているであろうことと 立地条件に 違和感がありましたから
気にはなっていました。

大丈夫かな、続くかな??と

9月の3連休 出掛けてみると貸切の看板が出ていて
私たちは やむなく引き返しました。

先日の日曜日 店はそのままでありながら 料理人はかわり
当てにしていた 目当ての料理人ではありません。

じゃぁ さようなら
とも行かず
どこぞへ行ってしまった 料理人を思い
ここも 今日でお終いだ また 店が一つ減ってしまった

そんな思いばかりの ランチでした。
 
2015/11/05(Thu) 07:25:26 | 古民家再生日記

Re:腕はいいのに・・

腕がいい職人でも自分を客観的に評価する基準を持っていないため失敗に終わる人が多くいると感じています。
要するに自分の社会的価値を認識できない人です。
guest(2015/11/05(Thu) 08:15:01)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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