フキ
我が家の房総フキは
眺めて楽しいフキでして
アマガエルなど ちょこんと乗っていたら
ほわ〜〜とした気持ちになれます
先日近所のスーパーに
茂原のフキ
なるものが出ていました
道の駅当たりなら ありそうなことなのですが
一般的な スーパーです
形は 愛知県産として出回るフキのサイズとほぼ同じぐらいでした
試しに買ってみました
あく抜きをし だしを取って 和風に煮付けました
さてさて いただきます
・・・・オットー 何じゃ スジっぽい
皮をむき忘れたか？？？？
いや これもだ・・
根元の太いところは そうでもないのですが
葉っぱに近づくにつれ ほとんど 藁
これだから かなわないのだ
変に 地元産など うたい文句に乗るとこういう事も起こります
残念でした。
2018/04/18(Wed) 06:46:47 | 古民家再生日記
千葉県長生郡睦沢町ってこんなところです
Re:フキ
日向の畑のフキは固く筋っぽくなるようです。だからどんぐり庵の裏山の木の下のフキは柔らくて美味しいと言われる様です。