■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

米油のファンです

始まりは　食用ではなく　住宅床仕上げなどに使う「キヌカ」との出会いでした
酸化に対して　非常に抵抗力があり驚かされました
また　無臭　これも気に入りました
2008年前後3年くらいは　ホームページが更新されたり　活発な動きがみられましたが
今や　周知されたという事か　製品案内が掲げられているだけとなりました

食用には　圧搾一番搾り製法のものを利用していますが
流通量が少なく　いつでも気軽に入手できるとは限りません

ビタミンＥ　とか　ガンマーオリザノールなど
期待できるオイルと聞いています

米糠から製油される　オイルなわけですが
その米糠が　ちょっと心配されています
米離れ＝糠が残らない
こうなり　糠集めが今までのような効率では計算できなくなってきた
という事です

急にどうこうなるものでもないと思いますが
付き合っていきたい　米油です。