三元豚
三元豚とは てっきりポークのブランドかと思っていましたが
食用に品種改良された純粋種を掛け合わせて生産された 交配品種
を 三元豚という
という事を知りました
始まりは どんぐり庵近所のお気に入りスーパーのお惣菜に
トンカツがあります
三元豚と銘打っています
今まで 三元豚はブランドだと思っていましたから
カナダで育成した 三元豚でしょ
ぐらいに思っていました
冒頭にあるように 三元豚とはそういう事でして
ブランドではなく いわば 私たちの口に入るポークは
三元豚で
いたって フツーの豚肉さんでした
ご近所スーパーのトンカツは 美味しく作ってくれていて
なんかの時の 我が家のお助けマンです。
2018/08/22(Wed) 07:18:29 | 古民家再生日記
Re:三元豚
三種類の豚の交配種だけれど中身は色々です。有名な平田牧場の三元豚は独自の種を交配しているようです。