抽出時間
紅茶 緑茶など 説明書きには必ず抽出時間が書かれています
いい加減な私は
いつも適当に時間を見計らって
ハイ オシマイ
というタイプでした
そもそも紅茶がティーバックになる前
葉っぱで紅茶を入れていたころなど
ティーカップの数+ポットのために茶葉をティースプーン一杯
など
どこかいい加減さが漂うものでした
その気分が抜けなく 抽出時間を守ろうなんて
思ったこともなかったのですが
vivakenが淹れる紅茶は美味しく
見ていると
手順、抽出時間を 書き添えられた案内通りにしているのです
当然といえば 当然なのですが
お茶は案内通りに入れると
いい加減にやったのとは 明らかに違いが出ます
私もまじめにやろう ッと決めました
そんなわけで お蔭さまで この頃美味しい紅茶をいただいています。
2019/11/25(Mon) 07:11:46 | 古民家再生日記
Re:抽出時間
キッチンタイマーはこういう時に役立つのです。