抽出時間



紅茶 緑茶など 説明書きには必ず抽出時間が書かれています

いい加減な私は
いつも適当に時間を見計らって 
ハイ オシマイ
というタイプでした

そもそも紅茶がティーバックになる前
葉っぱで紅茶を入れていたころなど
ティーカップの数+ポットのために茶葉をティースプーン一杯
など
どこかいい加減さが漂うものでした

その気分が抜けなく 抽出時間を守ろうなんて
思ったこともなかったのですが
vivakenが淹れる紅茶は美味しく
見ていると
手順、抽出時間を 書き添えられた案内通りにしているのです

当然といえば 当然なのですが
お茶は案内通りに入れると
いい加減にやったのとは 明らかに違いが出ます

私もまじめにやろう  ッと決めました 

そんなわけで お蔭さまで この頃美味しい紅茶をいただいています。

2019/11/25(Mon) 07:11:46 | 古民家再生日記

Re:抽出時間

キッチンタイマーはこういう時に役立つのです。
guest(2019/11/25(Mon) 07:43:32)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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