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川の流れのように
2009年12月10日(木曜日)
07:58 ランキング vivaken 
毎日 八ちゃんの夕食にアジを捌きます。


近所のスーパーマーケットで売っているアジを1年半以上 捌いて


いると産地のランキングが自ずと出来ます。


1位:◎千葉産―天然モノ
2位:○富山産、宮城産、新潟産―天然モノ
3位:○島根産、鳥取産、京都産―天然モノ
その他:×長崎産―養殖モノ
    ×三重産―養殖モノ
    ×静岡産―養殖モノ


こうして見るとやはり天然モノが良く、養殖モノはペケ。


天然モノでも距離が近い方がいい。


当たり前と言えば当たり前のランキングになりました。


天然モノと養殖モノは身の締まり具合、内臓の色が全然違います。


天然モノの内臓はいろいろな形の内臓がそれぞれの色をしていま


す。


養殖モノの内臓は内臓の形がなく灰色のペースト状の餌がギッシリ


詰まっています。


見るからにまずそうです。八ちゃんもその辺はよく分かっていて天


然モノはしっかり食べますが、養殖モノだと適当な所で引き上げま


す。



12/10 09:24 やはり天然モノと養殖モノとでは餌と環境が違うのが味に出るのですね。
伝左衛門 
2009年12月09日(水曜日)
07:54 損害要償額 vivaken 
損害要償額。生まれて初めて見た言葉です。こういう日本語がある


のですね。


現金書留を利用するのは初めてでした。


郵便局で20円の現金書留用の封筒を買い、表に宛名を書き、裏に


所定の項目をかき始めました。


「“損害要償額“って何ですか?郵送する金額は何処に記入するの


ですか?」


「“損害要償額“の欄に記入してください。」


またこの字が小さくて、新聞の活字の1/4ぐらいの大きさでにじ


んでいます。年寄りは100%読めません。一番重要な項目なのに


ね。


何で郵送金額と表示しないのかな?俺が送る金額を何で郵便局が補


償する言葉の欄に記入しなくてはいけないのかな?


補償する金額はお客に確認した後 自分たちで記入するのが当然だ


と思うのだけれどね.


現金を封筒に入れて封印しようと封筒に書いてある説明を読みます

がよく分かりません。


交互に3つ蓋をするのですが、見たところ蓋は2つしか見えませ


ん。


局員に聞くと「上下交互にこうして蓋をするのです。頑丈に出来て


いるのです。」


ごちゃごちゃ説明書きを書かなくても「´↓と蓋に印刷して順番


号に封をして下さい。」


と書けばそれで済む話だと思うんですけどね。


「印鑑をお持ちですか?」


「いいえ。」


「それでは封印のサインを3箇所にして下さい。」


封印の為にお客に印鑑を持参させるのかい?目の前で郵便局の


データー印を押せば済む話だと思うんだけれどね?


どんぐり庵に来て初めて郵便局とお付き合いを始めましたが、兎に


角 明治時代に逓信省としてスタートしてそのまま21世紀の今日


までその感覚を引きずっているという感じがしてなりません。


お客無視、お上の云う通りしなさいという組織の印象です。


亀ちゃんお客の立場の目線で頑張って頂戴ね。




12/09 09:41 亀ちゃんは今自分の存在感に浸って満足しています。お客さんの事など考えていません、もう一度逆戻りですね。
伝左衛門 
2009年12月08日(火曜日)
07:29 貸切り vivaken 
睦沢は今朝 快晴無風のため今冬初めて霜が降りました。


やはり12月ですね。



さて12月5日(土)房総最後のモミジ狩りに行きました。


天気予報は昼前後から雨。


雨の多い睦沢は8:00には雨が降り始めていました。


普通の人はここで「今日は中止。」となる訳ですが、我が家には


“あきらめない人間”が約1名います。


ということで車のワイパーを動かしながら出発となりました。


目的地は清澄養老ラインの黄和田畑近辺で6km程のコースです。


出発時点の雨が現地に近付くと段々と雲が薄くなり目的地はポッカ


リと青空になっていました。


勿論鼻高々なのは我が家の約1名です。「ねー。だから言ったでし


ょ。行ってみなければ分からないって。」


こんな天気予報でウオーキングする人などいる訳がありません。


車は時々通過しますが歩いている人はゼロです。


結果的に青空のもと貸切りでモミジ狩りが出来ました。


とりあえず“あきらめない人間”約1名様に感謝申し上げる次第で


あります。

12/08 07:42 お付き合いいただけましたことに感謝いたします。良いほうにころんで めでたし!!
tiara 
12/08 07:47 天気は晴れたし、貸切でモミジ狩りが出来るなんて「最高です」。
伝左衛門 
2009年12月07日(月曜日)
07:55 ミニ紅葉 vivaken 
どんぐり庵のミニ紅葉の風景です。


手前の少し右に傾いて紅葉している木はコナラでどんぐりから育て


て山から持って来て植えたものです。


真ん中の小さな黄色い木は2m程のイチョウです。20年も前にハ


イキングの途中で銀杏を拾いネットに入れて土に埋めてそのまま忘


れ、何年か後に芽を出したものを持って来て植えました。


真ん中の奥の方はナンテン。左奥はハゼノキです。ナンテンもハゼ


ノキも元々どんぐり庵の山に有ったものです。


モミジも5,6本育てていますが、1本だけ2m位でその他は1m


未満です。


紅葉が楽しめるのは何十年も先のことでしょう。


もう一つは鮮やかに紅葉したハゼノキです。どんぐり庵の土地を購


入した時は30cm位の高さしかありませんでしたが、今は2階の


窓の高さまで成長してvivakenの書斎の東の窓から顔をのぞ


かせています。





12/07 08:32 東の書斎の窓から紅葉が楽しめるなんて素敵ですね、モミジもこれから楽しめますね。
伝左衛門 
12/07 15:44 ハゼの木は被れる人がいますから小さく育てたいですね、モミジとイチョウを育ててくださいね〜
BobCat 
2009年12月04日(金曜日)
08:16 チェック vivaken 
近所のスーパーマーケットで会計を済ましてレジ袋に食品を詰めて


いると、隣でおばさんが長いレシートを見ながらブツブツ言ってい


ます。


どうも一件一件金額のチェックをしているようです。


レシートの一行一行に人差し指を当てて声を出しながらチェックし


ています。


几帳面というか、何というか、世の中いろいろな人がいるなーと感


じました。


レジを打った人も毎回 側で声を出してチェックされると気分が悪


いだろうなと同情してあげたくなります。


レシートをチェックするにしてももう少しスマートにいきたいです


ね。


vivakenはレシートを見たこともありません。その場でゴミ箱にポ


イッしています。

12/04 17:35 私もポイです、台湾では青空市場をス-パ-にして消費税を取るようにしましたが宝くじのようにシ-トに番号がついていて一部を還元するのでポイは有りませんでした。
伝左衛門 
2009年12月03日(木曜日)
08:03 遅れてきた新米 vivaken 
9月に新米が出来ましたが、昨年のお米があったので農家さんの保


冷庫で保管して頂いていました。


12月に入って昨年のお米が消化できて、やっと新米を食べること


が出来ました。


さぞかし美味いだろーと期待して最初の一口「あれー?大きな差が


ないなー。」


11月末にtiaraがどんぐり庵でご飯を食べ「これ去年のお


米?」


「そうだよ。旨いだろ。」


「うん。」


そうなんです。去年のお米も農家さんの保冷庫に13℃で保管して


もらっていました。


手持ちがなくなると10kgずつ小分けして引き取っていました。


そうするとほとんど食味が落ちないのです。


今年の8月に早稲のフサオトメの新米をもらいましたが、その時も


「今食べている去年のお米の方が旨いな。」と感じました。


保冷庫できっちり保管してもらうと味があまり変わらないので新米


の感激が大きくないのですが、逆に言えば一年中 新米に近いお米


が食べられるということです。


こちらの方が幸せですね。

12/04 07:51 農家の保冷庫がお借りできるなんて良いですね。
伝左衛門 
2009年12月02日(水曜日)
08:18 モミジ狩り vivaken 
小湊鉄道の上総大久保駅と隣の月崎駅を結ぶ沿線を遠回りして一周


9km位の道を散歩しました。


上総大久保駅から月崎駅に向かう道は山の尾根伝いにモミジ狩りで


す。


月崎駅から上総大久保駅に向かう道は渓流沿いの道でモミジ狩りを


しました。


尾根伝いの道沿いにはモミジを人工的に植えて整備していました。


渓流沿いの道は自然のモミジです。渓流の対岸の崖にかなりの本数


のモミジを見ることが出来ました。


昼食はその対岸の崖のモミジを見ながらおむすびを頬張りました。


上総大久保駅近辺は小湊鉄道のディーゼル列車をカメラに収めよう


と“てっちゃん”が10人位いました。1、2時間に一本しか走ら


ないのに運よく1車輌編成のディーゼル列車を見ることが出来まし


た。


月崎駅に着く頃に今度は5両編成の列車を見ることが出来ました。


さらに一周して上総大久保駅に戻った時3両編成を見ることが出来


ました。


一人の“てっちゃん”は撮影に夢中になり走っている途中で田圃に


足を取られてずっこけていました。



モミジ狩りは養老渓谷が有名ですが、観光客が多くて興ざめの感じ


がします。


その点今回のニッチなコースは人も少なく、モミジ狩りも堪能でき


たし来年も来ようと決めました。


カメラを忘れたので残念ながら写真がありません。

12/02 08:54 ニッチが最高ですね、最近物づくりもニッチの中でのグロ-バルを目指して開発して来ましたが成功をおさめています。
伝左衛門 
2009年12月01日(火曜日)
07:32 ダメだ こりゃ vivaken 
ご近所から10cm位の大きさの冷凍の小イワシをレジ袋一杯頂き


ました。


「九十九里の知人から段ボール一杯もらったのでおすそ分けで


す。」


焼いて食べるのも面倒だし、イワシのつみれで食べることにしまし


た。


細かく刻んだイワシに味噌と刻みネギとすったショウガをまぜ擂鉢


に入れて擂りました。


出汁を作って沸騰したところにスプーンに取って一個ずつ放り込み


ました。


つなぎを入れていないので少しバラけました。


5分ぐらいして「どれどれどんな味に出来たかな?うぅん?何だこ


りゃ塩っ辛いじゃないか。ということは目刺し用のイワシかい。ダ


メだ こりゃ。」ということポイしました。


残りのイワシも血圧が高めのvivakenには負担になるので、


申し訳ないのですが残念ながらポイすることにしました。


段ボール一杯もらったご本人はどうしたのかな?

12/01 12:20 冷凍の鰯は解凍して水洗いが必要です、海からあげたまま冷凍したんでしょうね〜
BobCat 
12/02 07:41 差し上げた干して目刺しにしたのなら成功ですね。
伝左衛門 
2009年11月30日(月曜日)
08:07 いいね やることがあって vivaken 
ここのところ睦沢は天気予報と異なり雨がちでした。


雨がやんでも雲が多く庭はグチャグチャで歩くと靴の底には泥の塊


が厚さ5cmにもなります。


草を刈ることもできず どんぐり庵の中で柿渋に黒のベンガラを入


れて木材を古色仕上げにしていました。


金曜日の朝ゴミ捨てに行った時 西西隣の床屋のおかーさんが洗濯


物を干していました。


「おはようございます。」


「おはようございます。しばらくだね。晴れていれば外に出るけ


ど、雨や曇りじゃその気になれないしね。川上さんはパソコンばか


りやっていたの?」


「家に中で柿渋を塗っていました。」


「いいね 家が広から やることがあって うちは新聞とテレビば


かりだから飽きちゃうよ。」


仕事を持たない人が自然豊かな土地で、何日も家の中に閉じ込めら


れるのはつらいモノがありますね。


また、仕事人間でサラリーマンを定年退職した人も同じように時間


を持て余しているようです。


毎朝起きると「今日は何をして時間をつぶそうかなー。」と悩むそ


うです。


つぶす時間、待つ時間は長く感じます。毎日のことですからお金も


掛けられないし、そうなると余計に辛いですね。


「いいね やることがあって・・・」は実感なのでしょう。

11/30 08:33 柿渋は良いですね、ひょうたんの中と表面に3回塗りをしました、抗菌作用と水漏れがしないのでちょっと洒落て一杯やっています、vivakenさんは幸せ者です。
伝左衛門 
2009年11月27日(金曜日)
07:50 先入観 vivaken 
格差社会の是正の一つとして、時給の最低賃金を全国一律に800


円にしようという動きがあります。


時給の最低賃金を800円にすることで貧困対策にしようという考


えです。


時給800円以下で働くことが年収200万円以下の貧困になり、


その救済のためには時給の最低賃金を800円に設定し貧困を防ぐ


一つの方策としています。


事実800円×8時間×25日×12ケ月=192万円/年になり

ます。


ところがよく調べると年収200万円以下の人が時給800円以下


で働いている割合は20%だそうです。


実際には年収500万円以上の家計の家族が50%をしめているそ


うです。


そうなると貧困対策として最低時給800円を決めてもその有効率


は20%ということになります。80%は貧困対策になりません。


一方で経営の苦しい中小零細企業の経営を圧迫することになりま


す。全国一律800円では悪平等になりかねません。


貧困=給料が低い=時給が低い。

∴貧困対策=時給を上げる=最低時給800円を設定すればよい。


という先入観が実は20%しか有効ではないということになりま


す。


貧困対策は最低時給800円の方策よりもっと有効な再考しなくて


はならないということです。


世の中の仕組みは単純ではありません。

11/28 07:38 良くデ−タ−を検証してから決める必要が有りますね、こういう先入観はマダマダ沢山有りますね。
伝左衛門 
11/28 15:54 学生の遊ぶお金のアルバイトぉ〜 これだって最低時給の範疇なんですぅ〜 
BobCat 
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