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川の流れのように
2019年3月13日(水曜日)
06:18 すき焼きの肉 vivaken 
先日スーパーマーケットで綺麗に盛り付けされた牛肉が目に留まりました

四角い大きなトレーに花弁のように円を描くよう並べられていました

赤みが中心ですが所々に脂身があります

「美味そうじゃないか」

ラベルを見るとアメリカ産の牛肩ロースと書いてありました

近くにある国産牛は脂が多くて食べる気が起きませんでした

薄切りだからすき焼きによさそうです

そういえば吉野家の牛丼はアメリカ産にこだわっています

牛丼はバラ肉ですが評判はいいようです

肩ロースなら問題ないだろうということで買いました

ネギ しらたき 原木シイタケ シメジを入れてすき焼きを作りました

肩ロースは思ったよりいい味がしました

これなら価格が高くて脂身が多い国産牛よりいいなという評価でした

次回のすき焼きはアメリカ産肩ロースで決まりです

オーストラリア産の牛肉はあまり美味しいと感じません

オーストラリア産は豚の肩ロース肉が気に入っています

ヒレステーキ肉はやはり国産が美味しいです

03/13 06:55 A5ランクの和牛はすぐ「ご馳走様」と言いたくなります。
tiara 


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