■　■田園ノート；川の流れのように■　■

昨日のブログ『古家解体』で向かいの古屋の横に張り出すケヤキの大剪定がいきなり始まりました
その結果　書斎から見る景色は一変して奥の山の姿まで見えるようになりました
嬉しい限りです

さてアメリカザリガニは雑食性で水生昆虫や水草類も多量に食い荒らします
水質浄化に役立つ水草がハサミで切られと魚の隠れ場所がなくなるほか　
水質も不安定化します

ＮＰＯ法人「シナイモツゴ　郷の会」が網で作るアメリカザリガニ捕獲機を新しく開発しました
網の中にドッグフードを入れて捕獲します

捕れたアメリカザリガニはそのままでは美味しくありません
淡水で暮らすアメリカザリガニを塩水が混ざる汽水に入れると　生き残るために体液の濃度を上げます

体液の濃度が上がる過程で　アラニンなどの遊離アミノ酸が短期間で大幅に増加します
するとカニや甘エビの甘さに近い味に変化します

新しい捕獲器による捕獲数の増加と汽水による旨味の増加でアメリカザリガニの駆除が益々増えることになります

子供の頃　井の頭公園の池の出口から流れ出る小川でアメリカザリガニを捕りに行きました
小川沿いに田んぼが広がっていてそこでもアメリカザリガニを捕りました

田んぼでアメリカザリガニを捕っても農家の人から怒られませんでした
今思うとアメリカザリガニは田んぼの稲をハサミで切るので稲作農家にとっては厄介者だったのです

厄介者を無償で捕ってくれる子供たちは稲作農家にとって有難い存在だったのです

明日１０月４日（水）のブログはお休みです