■　■田園ノート；川の流れのように■　■

１２月の中旬に初めて行った上総一ノ宮のうなぎ店は予想よりかなり美味しく気に入りました

２０２５年の〆はうな重にしようと　年末にもう一度上総一ノ宮のうなぎ店に行きました
出てきた肝焼きは焼きネギが添えられてフワフワで前回より一層美味しいものでした
気のせいか　うな重も前回より美味しく感じました

食べ物は最初に行った時に美味しいと感じても　２回３回と行くうちに　それほどでもないと感じることはよくあります

３回ぐらい食べて　それでもおいしいと感じるものは本当においしいものです
その店の味を自分の舌がとらえて　記憶に残り　この味だと感じれば合格点になります
今回の店は昨年末に2回目のうな重を食べて　本当においしかったので　ほぼ合格点に達しました

睦沢に来て新規に開発した店は８０％以上が１回目でＮＧとなりました
１回目が美味しいと感じても２回目でＮＧになる店もほとんどでした
味だけでなく　店の雰囲気　店員の対応　駐車場など総合的に合格となった店は
睦沢に来て１７年間で1店だけでした

年始も美味しいうな重でスタートしたかったので　年始に3度目の訪問となりました
食べたうな重は予想通り美味しいものでした
店主の肩書が「うなぎオタクの店主」だけありました

この店はうな重の味だけでなく　店内の雰囲気　スタッフの対応　駐車場の大きさ　自宅からの距離　全てが合格になりました

17年掛かってやっと総合点数で合格になった店が一つ追加され2つになりました
これにより「うなぎ店探しの旅」が終了しました