■　■田園ノート；川の流れのように■　■

日曜日の夕飯は味の素の冷凍「ザ・ハンバーグ」でした

レンジでチンしている間にニンニクの臭いがしてきました

嫌な予感どおり美味しくありませんでした

ハンバーグにニンニクの臭いと味はノーサンキューです

月曜日の夕飯は同じような間違いを起こさないように自分で作ることにしました

八ちゃんのお刺身を買うついでにｖｉｖａｋｅｎの夕飯も買うことにしました

八ちゃんは勝浦産の良いカツオがあったのでこれにしました

ｖｉｖａｋｅｎの夕飯は煮物に丁度いい形の茨木産のヤリイカにしました

そばつゆを薄めてザラメを入れて隠し味にハチミツを加えます

汁が沸騰したところでヤリイカを入れてシリコンの落し蓋を乗せ

蒸発を少し抑えるためその上にアルミホイルを乗せました

中火で１２分煮て様子を見るとほぼＯＫでした

スイッチをＯＦＦにしてそのまま暫くの間放置して味をしみ込ませます

夕飯時に冷めたヤリイカを２分ほど温めてお終い

頭からそのままパクリ

噛み応え味共に合格でした

骨をスーと抜いてまたパクリ

頭を食べると硬くなった目玉が２個

これをプッしてゲソを食べて１匹終わり

３杯あるので丁度いい量でした

予定通り連敗は阻止出来ました

こうして自分で作れば美味しく食べられるのですが

一人だしつい手軽に食べようとするとたまに落とし穴があります