空気の効用
3週間ほど前に元祖浪花屋の柿の種を買いました
こんなモノだっけという印象でした
食べ終わったので別のスーパーで柿の種を購入しました
食べてみるとこちらの方が食感も良くピーナッツも入っていました
袋を見ると亀田製菓でした
食感が良いのは柿の種の中の空洞の大きさだと思います
亀田製菓の柿の種を割ってみるとかなりの大きさの空洞がありました
逆に言うと本体が薄くできているという事です
この空洞の存在が食感を柔らくして美味しく感じるようです
寿司でもちょっと高級な寿司屋のシャリは口の中に入れるとホロっと解けますます
これもシャリの中心に空気が入るように握っているからです
最近人気の大塚のお握り屋さんもほとんど握りません
これもご飯の中に空気が沢山残っているから口の中でホロっと解けるから美味しいのです
ソフトクリームも空気が沢山入っているので柔らくて美味しいのです
カキ氷も空気を入れてフンワリしたものが美味しいのです
♪亀田のあられ おせんべい♪のCMソングを思い出しました
元祖浪花屋より亀田製菓の方が好みです
見た目が黄色とオレンジのデザインの袋だったので気が付きませんでした
こんなモノだっけという印象でした
食べ終わったので別のスーパーで柿の種を購入しました
食べてみるとこちらの方が食感も良くピーナッツも入っていました
袋を見ると亀田製菓でした
食感が良いのは柿の種の中の空洞の大きさだと思います
亀田製菓の柿の種を割ってみるとかなりの大きさの空洞がありました
逆に言うと本体が薄くできているという事です
この空洞の存在が食感を柔らくして美味しく感じるようです
寿司でもちょっと高級な寿司屋のシャリは口の中に入れるとホロっと解けますます
これもシャリの中心に空気が入るように握っているからです
最近人気の大塚のお握り屋さんもほとんど握りません
これもご飯の中に空気が沢山残っているから口の中でホロっと解けるから美味しいのです
ソフトクリームも空気が沢山入っているので柔らくて美味しいのです
カキ氷も空気を入れてフンワリしたものが美味しいのです
♪亀田のあられ おせんべい♪のCMソングを思い出しました
元祖浪花屋より亀田製菓の方が好みです
見た目が黄色とオレンジのデザインの袋だったので気が付きませんでした
2023/10/26(Thu) 06:06:10 | 里山にて
Re:空気の効用
元祖○○これ 絶対ではありません
手造りをかかげるお惣菜
必ずしも美味しいとは限りません
何がどうであるか とりあえず確認しないと
イメージ先行のことが多く キャッチコピーには、いったん色眼鏡をかけることが必要です。