■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

種子島には　ブランド品ともいえるさつまいもがあり　秋になったら　是非賞味したいと思っていました。
先週　店先に”まるでスィートポテト”とキャッチコピーがついて並べられていました。
掌にポンとのっかる大きさの物が　一袋に４本入って￥３９８でした。

早速蒸し器で蒸しました。そんな大きさですから　３０分ほどで　蒸しあがりました。

クリームのようなしっとりしたおイモでした。
ポクポクでんぷん質の強い芋より　クリーミーなさつまいもを好みます。

次の楽しみは　今月中旬から出荷されると聞いている　千葉県産「大栄・愛娘」です。
きめが細かく　しっとり系と聞いています。

ミニかぼちゃと呼ばれる　φ１００位のかぼちゃを頂きました。
「半分に切って　種をとって　ホワイトソースを入れてグラタンのようにするととっても美味しいのですよ。」とコメントも頂きました。
レンジでチンしても火が通るというあの小さなかぼちゃです。

とりあえず　最初は本体の味を味わおう。やっぱり　蒸すのが一番。
と　蒸し器で１５分程度。
甘みは強くはありません。でも　しっとり感とかぼちゃの風味があって　美味しかった。

野菜にしてもイモ類にしても　新鮮なものをタイミングよくシンプルに調理していただくのは　とっても充実感を感じます。
もうじき　サトイモです。