野菜



年に何回か
野菜の高騰 っていう話になります
自然環境の変化で
それはやむ終えないことです

ハイ まさに今
野菜が ・・・・
という状況です

わたしは お構いなしに
冬こそおいしい 今年はとりわけ寒さも手伝って甘みが乗っている
この時期の野菜の日々を送っています

キャベツ 白菜 人参
多くの調味料を使わずとも
素材が笑顔にしてくれます

何年振りかの 冬らしい冬です
明日は大寒です
そうこうしているうちに 立春を迎えます
ぜひとも 招福万来 と行きたいものです。

輸入豚




カナダ品質保証マークの付いた
カナダからの冷蔵輸入肉を
近所のスーパーが扱っていて
美味しくいただいて います

国産銘柄豚肉より安価で
劣らない食味という事で
我が家では カナダに軍配を上げています

このスーパーでは
時に スペインからのイベリコ豚も並びますが
冷凍で輸入されるため
解凍されたタイミングによっては
いいものとして目に映る場合もありますが
そんなときばかりではなく
安定感がないので
やはり カナダという事になります

独立法人 農畜産振興機構 から
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豚肉の生産者は、カナダ品質保証プログラムに取り組まなくてはいけません。このプログラムは、豚肉の安全性を脅かす可能性のある農場内の危険因子の低減、または排除するための最良の管理実務が示されています。このプログラムでは、生産者は、日々の作業について定められた手順に従うことに加え、農場の作業記録を適切に保管し、毎年訓練を受けたプログラムの検証者による記録の監査を受けなければなりません。初年度とそれ以降は3年に1度、検証者による農場での実地検査も行われます。また、豚肉加工工場では、カナダ食品検査庁によるHACCPの認証が義務付けられています。そのほか、成長ホルモンや飼料添加物であるラクトパミンの不使用も条件です。また、カナダでは2 0 1 4 年、豚に対するトレーサビリティが法制化
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カナダ品質保証マークがつく 条件です

銘柄で引き付ける販売戦略と
安全基準で引き付ける 販売戦略の差を感じる次第です。

早くも 分裂




どれだけのお金をかけて
にわか作りの党を作ったのか
誰か幸せになった人はいたのか
有意義なことはあったのか
さっぱりわからない
希望の党

分裂か? が
分裂へ・・・ と なり
分裂!!!
となることは決定的のようです

音喜多駿都議は「都民ファースト」を離党し
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希望の党については「政策が発表されていない党に右から左まで理念・政策をばらばらに持っている方がいて、選挙目当ての野合にしか見えない」
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と この発言がありました

やっぱりね。

想像力



開催国 韓国
冬のオリンピックが始まろうとしているのに
なんとも盛り上がらない雰囲気です

関係者以外 お隣の国へ観戦に行こうという人は
果たしているのかしら???
ぐらいに思えます

スピードスケート女子 など
確かに関心はありますが
世界選手権と どっちが・・・
と聞かれれば どっちもどっちもです

そういう意味では 東京オリンピックにしても
観戦者から見れば 盛り上がりなどそんなもので
オリンピックを目指す
競技者その関係者の今の在りようは
想像もつきません

ある意味 受験で または 卒業就職で血眼になっている世代への
深い理解は 当事者以外 なかなか難しいものだという事と
同じでしょうか

自分がかかわっていないことへの 想像力って
なかなか難しいものです。

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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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