ホタテはどこに

ホタテの行き場がないという
ソウ かの国が全面禁輸が理由です

北海道産養殖ホタテの60%がかの国行きだったとか

それなりに販路開拓がされているようですが
その前に 美味しいホタテをみんなで食べましょう
そんな気持ちがあって スーパーの売り場をのぞきますが
心惹かれるものがありません

vivakenも同じようなことを言っていました

殻付きとなると 買う方としては ハードルが高いのですが
例え から付きで仕入れたとしても
魚売り場で 殻を外せる魚屋さんが いないはずもないでしょうに
そんな思いです

新鮮なものを軽くバター焼きにすれば
2つや3つは食べられます

季節のものを 飽きるほど食べ続ける食生活は
悪いものではないと思っています
ホタテは 魚を焼くことに比べると 調理はずっと楽です

皆で美味しいホタテを食べられるルート
先ずはこれを作ってもらいたいものです。
2023/09/26(Tue) 06:01:55 | 古民家再生日記

Re:ホタテはどこに

帆立を食べようにも小さな形のモノしかありません
guest(2023/09/26(Tue) 07:36:25)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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