乾燥エノキ茸
皿うどんのうどんみたいに 細くてバリバリしたものが冷蔵庫に入っていました。
「これ な〜に」
「エノキ。」
「茸のエノキ?」
「そう 乾燥エノキ。2日かけて干したのよ。」
確かに よく見ると エノキ茸の小さな頭が付いていました。
たまごとじ か キノコご飯にするのだ。というのです。
私は 「秋のキノコご飯か・・いいな 」と思い さっそく 材料調達。
いい具合に 新しいひらたけが入っていたのでうれしくなり ゴボウ・人参・鶏肉・あげ
も参加して 炊き込みご飯です。
銚子産つみれのお吸い物と、時々強い横殴りの雨を眺めながら、どんぐり庵ランチでした。
「これ な〜に」
「エノキ。」
「茸のエノキ?」
「そう 乾燥エノキ。2日かけて干したのよ。」
確かに よく見ると エノキ茸の小さな頭が付いていました。
たまごとじ か キノコご飯にするのだ。というのです。
私は 「秋のキノコご飯か・・いいな 」と思い さっそく 材料調達。
いい具合に 新しいひらたけが入っていたのでうれしくなり ゴボウ・人参・鶏肉・あげ
も参加して 炊き込みご飯です。
銚子産つみれのお吸い物と、時々強い横殴りの雨を眺めながら、どんぐり庵ランチでした。
2011/11/21(Mon) 08:06:20 | 古民家再生日記
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