■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

食事中の作法。
民族によってそれぞれ違いはありますが、食事中突然立ち上がったと思ったら、携帯電話で何やら打ち合わせを始めたり、事もあろうに　化粧室に立つなど　よっぽどの事情がなければ出来ないことですが、とあるレストランで立て続けにこれらを目にして、「マッタク　も〜」と思いつつ、日本の行く末を憂う訳です。

今　中国宴席の食べ残しをなくそう。食べきろう　と　かの国では何やら話題になっているようです。
そもそも　食べ残す事がお作法で

・・・・・・・・・・・
中国では
「お腹がいっぱいになるまで、厚いもてなしを受けました。」
という意味から、必ず少しは残しましょう。

勿体ないからと言って食べてしまうと、
「充分なもてなしをされなかった。」という意味があります。
・・・・・・・・・・・・・
などという解説があります。

提供する方も　量さえ出せば必ず食べ残しは出る訳で、食べ残しが出るように調整しているのも事実だろうと思います。

日本人のお作法からいえば　食べ残しなどとんでもないという事になります。
我が家の場合　私が食べきれないものは　
フツーのレストランであればvivakenのお皿にのせ、
格式を誇るような店なら、無理をして食べるか、ウェイターの配慮に期待します。

兎も角　隣国でさえこんなにお作法が違う訳です。