■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

停電状態の朝。
さて　私は鍋でご飯が炊けるのだろうか。
チャレンジしました。

前夜お米を洗っておきました。
水加減は　炊飯器でレベルを取って、手持ちの最も厚手の鍋に移し替えました。
土鍋もありますが　お粥じゃないのでやめておきました。
蓋は　中の様子が見える　透明です。

始めちょろちょろ　中パッパッ

だよね・・と思いながら　中火の弱ぐらいで炊き始め、
１５分ほど　粘りが泡立った状態がつづいていました。

この辺りが　強火に変える加減どころか　と判断出来たところで
強火にして　粘りの泡立ちを煮切りました。

乾いた感じを確認して　ガスを止め、むらしました。

おこげも出来ず　まるで　炊飯器で炊いたようなご飯が出来ました。
ビギナーズラック　か・・・

この経験で　ごくたまにおきる　vivakenの炊飯器スイッチ入れ忘れ事件。
対策は　お鍋に移し替えてご飯を炊く。
これですね。
炊飯器５０分。鍋炊き２０分でした。