■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

気がつけば　1月も10日となりました。


40年物の　槙の木にも少々おしゃれをして貰いたいと思い、剪定をしました。

イメージは「枝ぶりを見せる」と決めていたので、葉はバチバチっと落とされ、いいのか悪いのか分からないのですが、とりあえず　すっきり系でまとめました。



年が明けて　睦沢に来るたびお雑煮を昼食としていましたが、最終日はとうとうお餅もなくなったので、お弁当を持参し　けんちん汁を作りました。
私が作るお雑煮は　地域色はなく　けんちん汁にお餅を入れたものです。

鶏肉を使ったり　豚肉を使ったりしますが　自慢は野菜の美味しさです。
赤芽のサトイモは　ウチの畑で栽培したものです。美味しいです。
ごぼうは　道の駅で売っていた　土気のごぼう。太いごぼうを買っても　”ス”っが入っていることなどなく、嬉しいヤツです。
ニンジンは富里産。
油揚げは　大多喜のもの。
コンニャクは　地元の手作りコンニャク。すごく味のしみ込みがいい。
干ししいたけは　宮崎の人が　自宅用に作った「どんこ」を　おすそ分けしてもらいました。
そうそう　大根も入れます。これは　西西隣から頂いたもの。

と　地元色豊かで、もちろん味わい豊かなけんちん汁です。

2階から遠くの景色を眺めながら、民家には　お餅が似合うな〜
などと思います。
それとも　里山にはお餅が似合う。ということでしょうか。

小さな手あぶりの火鉢なんぞに　餅網を載せ、一つか二つの餅を焼くなんぞ
風情ですね。。。。