■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

なんと　ご当地きくらげ　の登場です
もしかしたら　生のきくらげを食したのは
生まれてこのかた　初めてかもしれません

ご近所に　キノコファームがあるらしく　マイタケ・ヒラタケ・シイタケを時々目にしていました
もちろん　違う産地のものと一緒に店先に並んでいたら
ご近所のものを買います

さてと食べ方
所詮キノコですから　何なりと調理法はあるでしょう
というところですが
私としては　この肉厚でぷりぷりした　このキクラゲを
ごま油がしっかり利いた　「タンメン」に入れずして
ほかの調理法があるか！！！
というところで　思考は停止しました。

「タンメン」は　vivakenの範疇ですから
私は提案し　テーブルにのるのを待つばかりです。

白菜太麺タンメンです。

キクラゲが存分に入り　高級感ある
もちろん　美味しい
タンメンができました。ベリーグッド。