イヌサフランのイヌ

「イヌサフランを食べないで」
というタイトルで 行者ニンニクと間違えて食べ 中毒をおこした報告が出ていました。

そのこともさることながら
サフランの頭に付いている 「イヌ」

「イヌ○○」
と名前が付いているものは その大方が 役に立たなかったり 本物によく似た偽物 だったりする

これは 庵主の自論です。

裏山の実のならない山椒の木を 「イヌ山椒」っていうんだ
という具合です。

昔から 今とは違った意味でコンパニオンアニマルとして また 番犬の役割を担ったりしてきた仕事犬 なのに つまんないものの代名詞にされたのは どんな理由だったのでしょう??

町の友人が
「里の人は 鳥を見れば なんでも すずめ ッて言う人がいますよ」
と前に言っていたのを思い出し
人間以外は みんなイヌだったのかしらと思ったりしていますが。。
2008/05/29(Thu) 08:22:25 | 古民家再生日記

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Re:イヌサフランのイヌ

ちょっと調べましたら、サンショウは雌雄異株のため雄の木には実がなりません。雌の木でも受粉しないと実がなりません。裏山のサンショウは雄なのか、雌でも未受粉なのか分かりません。少なくても今夏は冷奴にサンショウの葉は乗せられます。コメントありがとうございました。
vivaken(2008/05/29(Thu) 17:41:47)

Re:イヌサフランのイヌ

いぬは「似て非なるもの」…もどきに近いですね〜
イヌ山椒は山椒の匂いがしない山椒とは別の植物ですね〜 実のなる山椒も実のならぬ山椒も一緒です。
山椒は植え替えることによって実が付かなくなると聞いたことがあります。 微妙ですね〜
BobCat(2008/05/29(Thu) 16:41:54)

Re:イヌサフランのイヌ

コメントありがとうございます。
雨なので2本だけ確認しましたが、2本共対生なのでサンショウですね。ただ花も実もないということは雄の木ということですかね?裏山に1m程のサンショウを10本程見たことがありますが、全て花や実が付いているのは見たことがありません。裏山のサンショウは全て雄ということですかね?それとも雌でも「モモ、クリ3年・・・」である程度年月が必要なのですかね?
vivaken(2008/05/29(Thu) 13:47:58)

Re:イヌサフランのイヌ

イヌザンショウは、とげが互生。食用の山椒は、とげが対生。同じところからとげが2本出ていれば食べられる。互い違いのは、うまくない。でもどちらも実は成ります。
ケヤキの古木(2008/05/29(Thu) 12:35:16)
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tiara
里山の暮らしはいかに・・。
vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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