■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

お弁当のおかずに　大手メーカー　市販の冷凍ハンバーグはお手軽に使います。
そして　自分のお弁当ですから　何を入れるも納得ずくです。

イロイロ能書きはありますが　ジューシーという点では相当工夫されていますが　ハンバーグの持つふっくら感は　不足していると思っています。

普段は食べきる分しか調理しないのですが、先日作りすぎたハンバーグを　生のまま冷凍しました。
３週間ほど　凍っていました。

今回　それを凍ったまま　フライパンに載せ焼いてみました。

やはり　ふっくらしたハンバーグにはなりませんでした。
解凍しなかったのがいけなかったのか・・・
と　一つ疑問は残りますが

《その都度作って　焼く。》
には　かないません。

緊急対応品として　冷凍しておくというなら　充分役割を果たしてくくれます。